日常の生活で重要なことは、食事と仕事（運動）と睡眠のバランスですが、かしじぇーブラック酢（もろみ酢）習慣は、たのもしい助っ人になります。

1､いのちの元気はどこからくるの

食事から摂取された栄養は、次々と8種類の酸に分解される過程（下図：クエン酸回路図参照）でエネルギーが生み出され、運動と睡眠で消費され、睡眠で体力は再生されます。 かしじぇーブラック酢に含まれるクエン酸、コハク酸、リンゴ酸の3つはこのクエン酸回路における中心的な役割を担っております。

2､ダイエットの本質

身体を動かすためのエネルギーは細胞内のTCAサイクル（クエン酸回路）活動から生まれますが、そのエネルギー（カロリー）の約70％は、消化、吸収、呼吸、体温維持などの基礎代謝で消費されます。 加齢とともに低下する基礎代謝量を維持増加させることに「かしじぇーブラック酢」が貢献してくれます。

3､ダイエット時の必須アミノ酸9種の大切さ（パッケージ成分表※印参照）

私たちのカラダの中で合成できない必須アミノ酸９種類は、生存するために外部の食物から摂取しなくてはならない、なくてはならない栄養素です。 これらの必須アミノ酸、非必須アミノ酸が複雑に組み合わさって、ホルモン、血液、骨、臓器・筋肉・皮膚など、10万種類以上のタンパク質が造られます。

4､クエン酸によるミネラル取込み

かしじぇーブラック酢にはカルシウム・ナトリウム・カリウム・鉄・ビタミン等々のミネラルも豊富です。 金属ミネラルはそのままでは水に溶けない不溶性ですが、クエン酸と反応してイオン化するとキレート効果で身体に吸収されやすいミネラルに変化します。

５､クエン酸回路図（TCAサイクル）

クエン酸、ミネラル、必須アミノ酸などの栄養バランスが損なわれますと、TCA（クエン酸）回路の分解・合成の基礎代謝機能が停滞し、酵素やホルモン分泌異常などからストレスや体調不良になります。かしじぇーブラック酢の1日30mlの小さな習慣が健康を担保してくれます。

<クレブス博士のノーベル医学生理学賞を受賞したクエン酸回路図>